Ingrédients
Équivalences
- 800g - 1kg de rôti de porc
- Romarin
- Moutarde de Dijon
- Ail
- Sucre brun fin
Tout simple et rapide
Pour 4 personnes
Ingrédients
Un beau rôti de porc de jambon de 800 gr à 1kg
Romarin en pot
Moutarde de Dijon
Aïl
Sucre brun fin (cassonade en pt grain brun mais pas la blonde !)
Piquer de la pointe de votre couteau votre rôti, un peu partout, devant, derrière, et assez proche les trous.
Y insérer des morceaux d'ail que vous avez coupés.
Badigeonez votre rôti partout de moutarde (une bonne couche) Soupoudrez de romarin
Ensuite recouvrer le tout d'une autre couche de sucre brun cristalisé.
Bien huilé votre plat car tendance à coller aussi non.
Préchauffez le four à 200 °
Enfournez 1h en arrosant qq fois.
Une heure de cuisson pour un rôti de 1 kg (environ)
Pour 4 personnes
Ingrédients
Un beau rôti de porc de jambon de 800 gr à 1kg
Romarin en pot
Moutarde de Dijon
Aïl
Sucre brun fin (cassonade en pt grain brun mais pas la blonde !)
Piquer de la pointe de votre couteau votre rôti, un peu partout, devant, derrière, et assez proche les trous.
Y insérer des morceaux d'ail que vous avez coupés.
Badigeonez votre rôti partout de moutarde (une bonne couche) Soupoudrez de romarin
Ensuite recouvrer le tout d'une autre couche de sucre brun cristalisé.
Bien huilé votre plat car tendance à coller aussi non.
Préchauffez le four à 200 °
Enfournez 1h en arrosant qq fois.
Une heure de cuisson pour un rôti de 1 kg (environ)