Rôti de porc au lait et aux oignons dorés
- 2 oignons
- 1l lait
- 2 bouillons volaille
- 1 feuille laurier
- 2 csoupe de farine
- eau
hello googie, j'adore les rotis de porc alors voila encore 2 ou 3 ptites idées :
au lait : moi je le fais en cocotte, doré avec 2 oignons, puis 1l lait bouillant, 2 bouillons volaille, 1 feuille laurier, laisser 1h30 en cocotte ou 3/4 en cocotte minute.
Sortir le roti, filtrer la sauce, épaissir avec 2 csoupe de farine délayées dans un peu d'eau, crèmer et servir sur le roti coupé en fines tranches....
miam
ou alors roti à l'alsacienne :
2 GROS OIGNONS
bouquet garni
Prendre un roti roulé ficelé.
tailler des fentes entre les ficelles, sans aller jusko bas du roti, insérer des rondelles d'oignons trempés dans les herbes de provence, faire dorer à la cocotte (pas forcément minute) ajouter 1/2 l bouillon + 1 verr vin blanc sec ou de bière blonde + bouquet garni, laisser mijoter doucetement une bonne heure.
voilaaaaaaa bon apppp
