Ingrédients
Équivalences
- margarine
- rôti de porc
- muscat (vin sucré)
- miel
- eau
Rôti de porc .
Coucou
voici une façon originale de faire ton rôti aussi bien de porc que de veau. Faire fondre de la margarine dans une casserole. Y placer le rôti et le faire revenir sur toutes les faces. A mi-cuisson, ajouter du muscat (vin sucré) et du miel. Laisser mijoter. Un 1/4 d'h. avant la fin de la cuisson, sortir le rôt, le couper en tranche. Dans la casserole, rajouter muscat, eau et miel et continuer la cuisson. Ensuite, y mettre un liant puis replacer la viande. Servir avec des croquettes et demi pommes avec des airelles ou autres. Je n'ai pas parlé d'assaisonnement mais bien sùr, sel et poivre sont utilisés. On peut également remplacer le muscat par du Porto. En tout cas, à chaque fois que je reçois (des personnes différentes bien sùr), je fais ce plat qui est très apprécié.
A bientôt.
Coucou
voici une façon originale de faire ton rôti aussi bien de porc que de veau. Faire fondre de la margarine dans une casserole. Y placer le rôti et le faire revenir sur toutes les faces. A mi-cuisson, ajouter du muscat (vin sucré) et du miel. Laisser mijoter. Un 1/4 d'h. avant la fin de la cuisson, sortir le rôt, le couper en tranche. Dans la casserole, rajouter muscat, eau et miel et continuer la cuisson. Ensuite, y mettre un liant puis replacer la viande. Servir avec des croquettes et demi pommes avec des airelles ou autres. Je n'ai pas parlé d'assaisonnement mais bien sùr, sel et poivre sont utilisés. On peut également remplacer le muscat par du Porto. En tout cas, à chaque fois que je reçois (des personnes différentes bien sùr), je fais ce plat qui est très apprécié.
A bientôt.