Ingrédients
Équivalences
- 1 roti de porc
- Des tranches d'emmenthal ou de fromage à raclette
- Des fines tranches de lard ou poitrine fumée ou bacon
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- Thym
- Laurier
Rôti de porc .
il nous faut:
1 roti de porc
Des tranches d'emmenthal ou de fromage à raclette
Des fines tranches de lard ou poitrine fumée ou bacon
2 oignons
1 gousse d'ail
Thym
Laurier
Dans un plat allant au four, déposer les oignons et l'ail grossièrement découpés, et les feuilles de laurier
Mettre le rôti dans le plat, mettre du thym sur la viande
Déposer le rôti au four, le faire cuire les 3/4 du temps de sa cuisson normale
Sortir le rôti du four
Pratiquer des incisions dans le rôti, environ tous les centimètres et demi
Y insérer une tranche de fromage et une tranche de lard,poitrine ou bacon
Réenfourner le rôti le reste du temps de cuisson
Avec des pommes de terres vapeur et des haricots verts fins, cette recette est un délice.
(chut faut pas le dire, je l'ai volée à ma belle-mère...
)
il nous faut:
1 roti de porc
Des tranches d'emmenthal ou de fromage à raclette
Des fines tranches de lard ou poitrine fumée ou bacon
2 oignons
1 gousse d'ail
Thym
Laurier
Dans un plat allant au four, déposer les oignons et l'ail grossièrement découpés, et les feuilles de laurier
Mettre le rôti dans le plat, mettre du thym sur la viande
Déposer le rôti au four, le faire cuire les 3/4 du temps de sa cuisson normale
Sortir le rôti du four
Pratiquer des incisions dans le rôti, environ tous les centimètres et demi
Y insérer une tranche de fromage et une tranche de lard,poitrine ou bacon
Réenfourner le rôti le reste du temps de cuisson
Avec des pommes de terres vapeur et des haricots verts fins, cette recette est un délice.
(chut faut pas le dire, je l'ai volée à ma belle-mère...
)