Rôti de porc

Salut à tous,
je dois organisé un repas pour l'anniversaire de mon fils et je voudrais faire des rôties accompagnés d'une sauces
J'aimerai en trouver une assez simple a faire aux champignons et à la crème fraîche
Y at il quelqu'un pour m'aider?
Merci d'avance

moi aussi samedi je fais un rôti de porc pour l'anniv de mon fils:

je laisse imbiber mon rôti dans du lait pendant une matinée au frigo avant de le faire cuire car cela l'attendrit ensuite je jette le lait et je fais revenir mon rôti dans de l'huile et je fais une bonne sauce tomateavec oignon ail tomate concentré herbe... puis je fais cuire des raviolis a part dans une autre cocotte et je mélange a la sauce,

le rôti donne un goût spécial a la sauce

voila et tout le monde se régale pour pas cher et en entrée je fais souvent des crudités :
carottes râpées avec de 2 ou 3 gousses d'ail selon la quantité de carottes et persil aussi râpée cela donne du goût au carotte

voila si cela te dis !! si tu as besoin d'autre renseignement !!