Rôti de porc

Cherche idées de rôri de porc pas le basique style, fd de veau ou autres et c'est tout.
Merci

coucou belin voici comment je fais le rôti de porc:
tu fais revenir des oignons ou échalottes (2ou3)avec le rôti
tu ajoute de l'ail et de la sauge(sauge séchée et effritée,tu en mets au moins 1c a s ) sel poivre de l'eau(cuisson en cocotte minute)tu fait cuire environ 20mn à30mn.
quand c cuit si il y a trop de jus fais évaporer
après tu sort le rôti et ds le jus tu mets des pommes de terre coupées en dés elles vont cuire en pompant le jus c délicieux.
des fois je mets aussi de la moutarde pour cuisson rôti(avec l'eau)
ou des champignons ou les 2
si tu n'a pas de sauge mets herbes de provence
autant pour la sauge que pour les herbes:n'ai pas peur d'en mettre il faut que ça ait du goût!
perso je ne l'ai jamais fais avec du fond de veau
si tu n'aime pas les patates c bon aussi avec des pâtes ou du riz

salut belin88
dés qu'ils sont en promo je prend ces rôtis, je les pique d'ail et je les barde de moutarde, soit une journée au frigo( dans un film alimentaire) soit congel pour plus tard . Et là au four, la moutarde rend tous son goût.
Autre façon comme pour une volaille par ex cuit à la "romerthof" et 15' avant la fin de cuisson qq petites pommes épluchées, ou une boîte d'ananas avec le jus ou encore du raisin en boîte
A+ papy

moi je fourre mon rôti de pruneaux

Bonsoir,

moi je le fais aux pruneaux et à la purée d'oignon, ou sinon orloff