Ingrédients
Équivalences
- 1.2 kg environ de rôti de porc
- 1/2 verre d'huile d'olives
- 250g de riz
- 5 poivrons
Pour 5 Personnes
Ingrédients:
1 rôti de porc de 1.2 kg environ
1/2 verre d'huile d'olives
250g de riz
5 poivrons
du paprika
du safran
sel et poivre
Préparation:
Mélangez dans un bol 4 cuillères à soupe d'huile d'olives, une cuillère à soupe de paprika, quelques pincées de safran, sel et poivre. Réglez le four sur therm 7 ( 220°) et pendant qu'il chauffe, essuyez le rôti avec du papier absorbant, puis enduisez-le de cette préparation.
Lorsque le four sera chaud, placez-y vôtre rôti sur la grille au dessus d'une lèche frite. Comptez une heure un quart environ de cuisson et attendez que le rôti soit doré pour l'arroser de temps en temps avec le reste d'huile épicée.
Lavez les poivrons, ouvrez-les en deux, épépinez -les et huilez-les. Vous les placerez dans la léchefrite sous le rôti, une demi heure avant la fin de sa cuisson.
Faîtes cuire le riz à l'eau salée, arrangez vous pour qu'il soit à point quelques minutes seulement avant la fin de la cuisson du rôti, ( une demi heure) et des poivrons.
Vous remplirez ceux-ci de riz bien égoutté et vous saupoudrerez ces poivrons farcis d'un peu de paprika et de safran avant de les placer sur le plat de service chaud, autour du rôti.
Bon appétit buddlehia
Ingrédients:
1 rôti de porc de 1.2 kg environ
1/2 verre d'huile d'olives
250g de riz
5 poivrons
du paprika
du safran
sel et poivre
Préparation:
Mélangez dans un bol 4 cuillères à soupe d'huile d'olives, une cuillère à soupe de paprika, quelques pincées de safran, sel et poivre. Réglez le four sur therm 7 ( 220°) et pendant qu'il chauffe, essuyez le rôti avec du papier absorbant, puis enduisez-le de cette préparation. Lorsque le four sera chaud, placez-y vôtre rôti sur la grille au dessus d'une lèche frite. Comptez une heure un quart environ de cuisson et attendez que le rôti soit doré pour l'arroser de temps en temps avec le reste d'huile épicée. Lavez les poivrons, ouvrez-les en deux, épépinez -les et huilez-les. Vous les placerez dans la léchefrite sous le rôti, une demi heure avant la fin de sa cuisson. Faîtes cuire le riz à l'eau salée, arrangez vous pour qu'il soit à point quelques minutes seulement avant la fin de la cuisson du rôti, ( une demi heure) et des poivrons. Vous remplirez ceux-ci de riz bien égoutté et vous saupoudrerez ces poivrons farcis d'un peu de paprika et de safran avant de les placer sur le plat de service chaud, autour du rôti.Bon appétit buddlehia