Ingrédients
Équivalences
- 1 beau rôti
- moutarde
- 2 c d'eau
- crème fraîche épaisse
Rôti de porc à la moutarde
moelleux et délicieux.
prendre 1 beau rôti et badigeonner généreusement de moutarde (ni sel et poivre) le mettre dans une feuille de papier alu en l'enroulant au moins 2 fois et bien fermé sur les côtés, il ne faut pas qu'il y est de fuites, tu déposes dans un plat à four, tu ajoutes 2 c d'eau, et au four 225° pendant 1h20 env.
pendant ce temps on préparer une bonne purée maison et des champignons de paris. reprendre le rôti que vous déballez délicatement, en ayant soin de récupérer le jus de cuisson qui est à l'intérieur du papier alu, mettre ce jus dans une petite casserole et faire réduire un peu, battre au fouet et rajouter un peu de crème fraîche épaisse,et mettre en saucière, couper je rôti en tranches 
et t présentez joliement les champignons autour, et la purée à part 
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moelleux et délicieux.
prendre 1 beau rôti et badigeonner généreusement de moutarde (ni sel et poivre) le mettre dans une feuille de papier alu en l'enroulant au moins 2 fois et bien fermé sur les côtés, il ne faut pas qu'il y est de fuites, tu déposes dans un plat à four, tu ajoutes 2 c d'eau, et au four 225° pendant 1h20 env.
pendant ce temps on préparer une bonne purée maison et des champignons de paris. reprendre le rôti que vous déballez délicatement, en ayant soin de récupérer le jus de cuisson qui est à l'intérieur du papier alu, mettre ce jus dans une petite casserole et faire réduire un peu, battre au fouet et rajouter un peu de crème fraîche épaisse,et mettre en saucière, couper je rôti en tranches et t présentez joliement les champignons autour, et la purée à part ]