Ingrédients
Équivalences
- 1kg200 de rôti de porc
- 1kg200 de pommes de terre
- 200 gr de lard maigre
- 3 beau oignons
- 15 cl de bouillon de boeuf
- 4 c à s. de crème fraîche épaisse
- 30 gr de beurre
- sel/poivre
Pour 6 personnes
INGREDIENTS :
-1 rôti de porc de 1kg200
- 1kg200 de pommes de terre
- 200 gr de lard maigre
- 3 beau oignons
- 15 cl de bouillon de boeuf
- 4 c à s. de crème fraîche épaisse
- 30 gr de beurre
- sel/poivre
PREPARATION :
- Préchauffez le four
210°C
- Pelez et coupez les oignons en rondelles
- Coupez le lard en petit dés
- Epluchez et coupez les pommes de terre (en gros cubes épais)
- Faites blanchir le lard
1 min dans l'eau bouillante salée et égouttez-les sur un papier absorbant
- Posez le plat allant au four, avec le beurre sur la flamme du gaz, faites dorer rapidement le lard et les oignons dans le beurre chaud et retirez du feu
- Posez le rôti sur le plat. Enfournez pendant 1 heure
- Ajoutez alors les pommes de terre et versez le bouillon
- Poursuivez la cuisson 1 heure. Salez, poivrez, en fin de cuisson
- Servez dans un plat chaud accompagner d'une salade verte
INGREDIENTS :
-1 rôti de porc de 1kg200
- 1kg200 de pommes de terre
- 200 gr de lard maigre
- 3 beau oignons
- 15 cl de bouillon de boeuf
- 4 c à s. de crème fraîche épaisse
- 30 gr de beurre
- sel/poivre
PREPARATION :
- Préchauffez le four
210°C- Pelez et coupez les oignons en rondelles
- Coupez le lard en petit dés
- Epluchez et coupez les pommes de terre (en gros cubes épais)
- Faites blanchir le lard
1 min dans l'eau bouillante salée et égouttez-les sur un papier absorbant- Posez le plat allant au four, avec le beurre sur la flamme du gaz, faites dorer rapidement le lard et les oignons dans le beurre chaud et retirez du feu
- Posez le rôti sur le plat. Enfournez pendant
1 heure- Ajoutez alors les pommes de terre et versez le bouillon
- Poursuivez la cuisson
1 heure. Salez, poivrez, en fin de cuisson- Servez dans un plat chaud accompagner d'une salade verte
, tient moi au courant si elle t'a plue
Ce n'est pas précisé dans la recette. 