Ingrédients
Équivalences
- 800g de rôti de porc dans l'échine
- 1kg de rhubarbe surgelée
- 40g de beurre
- 3 oignons
Rôti de porc à la rhubarbe
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h10
Ingrédients :
rôti de porc dans l'échine : 800 g
rhubarbe surgelée : 1 kg
beurre : 40 g
oignons : 3
sel, poivre
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir le rôti sur toutes ses faces sans qu'il prenne couleur.
Ajoutez les oignons émincés et 1 dl d'eau, salez et poivrez.
Laissez cuire à couvert, sur feu moyen pendant 30 min.
Ajoutez la rhubarbe, encore surgelée, et mélangez bien avec les oignons.
Laissez cuire 40 min.
Coupez le rôti en tranches, disposez-les sur un plat chaud, entourez de la rhubarbe aux oignons et arrosez avec le jus.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h10
Ingrédients :
rôti de porc dans l'échine : 800 g
rhubarbe surgelée : 1 kg
beurre : 40 g
oignons : 3
sel, poivre
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir le rôti sur toutes ses faces sans qu'il prenne couleur.
Ajoutez les oignons émincés et 1 dl d'eau, salez et poivrez.
Laissez cuire à couvert, sur feu moyen pendant 30 min.
Ajoutez la rhubarbe, encore surgelée, et mélangez bien avec les oignons.
Laissez cuire 40 min.
Coupez le rôti en tranches, disposez-les sur un plat chaud, entourez de la rhubarbe aux oignons et arrosez avec le jus.