Rôti de porc à l’ananas

Rôti de porc à l’ananas .

bonjour tous le monde,
alors je suis nouvelle et voila j'ai une recette que j'ai testé plus d'une fois qui est rapide et vraiment
il faut 1 rotis de porc
1 ou 2 boite d'ananas selon la taille du rotis
2 verres de porto

je fais mariner la veille les tranches d'ananas avec leur jus et le porto.
le lendemain je fais cuir le rotis piqué d'ail avec quelques noisettes de beurre (vraiment pas grand chose c'est pour faire dorer le roti) et en fin de cuisson je rajoute les ananas autour du rotis avec le jus que je fais couler par dessus. il faut rajouter les ananas vraiment a la fin pour que ces tranches soit chaude mais pas cuite !

voila et bonne appétii