Ingrédients
Équivalences
- 800 gr de rôti de porc dans le filet
- 100 gr d'olives noires
- 150 gr de lardons
- 600 gr de pommes de terre grenaille
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 verre de Porto blanc
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à soupe de papikra
ROTI DE PORC A L'ANDALOUSE (4 personnes)
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- 800 gr de rôti de porc dans le filet
- 100 gr d'olives noires
- 150 gr de lardons
- 600 gr de pommes de terre grenaille
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 verre de Porto blanc
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à soupe de papikra
> Pelez et lavez les pommes de terre.
> Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une cocotte. Faites dorer le rôti sur toutes ses faces. Salez et poivrez puis ajoutez le paprika, le concentré de tomates, les pommes de terres en entier, les olives et les lardons.
> Mouillez avec le porto et ajoutez 1 verre d'eau.
> Couvrez et laissez cuire 1H15 à feu doux.
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- 800 gr de rôti de porc dans le filet
- 100 gr d'olives noires
- 150 gr de lardons
- 600 gr de pommes de terre grenaille
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 verre de Porto blanc
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à soupe de papikra
> Pelez et lavez les pommes de terre.
> Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une cocotte. Faites dorer le rôti sur toutes ses faces. Salez et poivrez puis ajoutez le paprika, le concentré de tomates, les pommes de terres en entier, les olives et les lardons.
> Mouillez avec le porto et ajoutez 1 verre d'eau.
> Couvrez et laissez cuire 1H15 à feu doux.
