Ingrédients
Équivalences
- 1 roti de porc
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de liqueur de cognac
- 100 g de crème fraiche
- 3 cas d'estragon ou basilic
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
Rôti de porc à l'estragon ou basilic
1 roti de porc 1 verre de vin blanc 1 verre de liqueur de cognac 100 g de crème fraiche 3 cas d'estragon ou basilic 2 gousses d'ail sel et poivre rotir le porc dans 1 cocotte,saler et poivrer,verser le cognac et flamber,puis verser le vin blanc.Ajouter l'estragon et l'ail écrasé.Cuire a feu doux 1H15.Avant de srevir,rajouter la crème fraiche au jus de cuisson 
1 roti de porc 1 verre de vin blanc 1 verre de liqueur de cognac 100 g de crème fraiche 3 cas d'estragon ou basilic 2 gousses d'ail sel et poivre rotir le porc dans 1 cocotte,saler et poivrer,verser le cognac et flamber,puis verser le vin blanc.Ajouter l'estragon et l'ail écrasé.Cuire a feu doux 1H15.Avant de srevir,rajouter la crème fraiche au jus de cuisson