Ingrédients
Équivalences
- 785 gr de rôti de porc avec os
- 5 pommes de terre
- 220 gr d'oignons stérilisés
- 10 cl d'huile d'olive
- 20 cl d'eau
- herbes aromatiques
- sel,poivre
Rôti de porc à l'étouffé pommes de terre et oignons
Ingrédients: 785 gr de rôti de porc avec os, 5 pommes de terre, 1 pot d'oignons stérilisés = 220 gr, 10 cl d'huile d'olive, 20 cl d'eau, herbes aromatiques, sel,poivre,
Préparation:
éplucher les pommes de terre,
couper en rondelles avec une mandoline,
ouvrir le bocal à oignons,
ôter un peu de gras du rôti de porc,
DANS UNE POÊLE HAUTE FAIRE REVENIR,LE RÔTI DE PORC DANS DE L'HUILE D'OLIVE,
environ
10 minutes,
ajouter la cocotte d'huile d'olive,
toutes les rondelles de pommes de terre,
plus une couche d'oignons,
plus
20 cl d'eau,le rôti de porc,
parsemer d'herbes d'aromates,
sel,poivre,
couvrir d'un couvercle sur la cocotte,
cuisson à l'étouffé,
à
160°C = 1 heure 40 minutes,,"chaleur tournante",
dresser votre plat et servez,
