Ingrédients
Équivalences
- Roti de porc
- Chou émincé
- 1 ou 2 clous de girofle
- Pomme pelée et épépinée
Rôti de porc au chou rouge .
Je fais bien revenir le roti sur toutes les faces dans une cocotte. Réserver.
Supprimer le gras de cuisson mais garder les sucs accrochés au fond. Remettre de l'huile et ajouter le chou émincé, 1 ou 2 clous de girofle et un pomme pelée et épépinée. Faire fondre à couvert en remuant régulièrement puis remettre le roti. Couvrir et laisser cuire à feu doux. Le temps de cuisson dépend de la taille du roti.
J'oubliais: il faut saler et poivrer mais vous vous en doutiez!
Je fais bien revenir le roti sur toutes les faces dans une cocotte. Réserver.
Supprimer le gras de cuisson mais garder les sucs accrochés au fond. Remettre de l'huile et ajouter le chou émincé, 1 ou 2 clous de girofle et un pomme pelée et épépinée. Faire fondre à couvert en remuant régulièrement puis remettre le roti. Couvrir et laisser cuire à feu doux. Le temps de cuisson dépend de la taille du roti.
J'oubliais: il faut saler et poivrer mais vous vous en doutiez!