Rôti de porc au fond de veau

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1 Recette avr. 2006

Ingrédients Équivalences

1 roti
4 belles carottes
2 beau oignons
fond de veau
pommes de terres

Rôti de porc au fond de veau .

1 roti
4 belles carottes
2 beau oignons
fond de veau
pommes de terres

faire revenir le roti avec les oignons,ajouter les carottes

preparer le fond de veau(eau +fond de veau)

assaisonner avec sel poivre et laisser migeoter jusqu'a ce que le roti se defasse tout seul a feu le plus doux possible c'est a dire au moin

4 heures

2 août 2012

miam, avec une cuisson aussi lente, ça doit être délicieux.

Habituellement, j'enrobe le rôti de porc de moutarde et je le fais cuire au four, avec la moutarde, il reste bien moelleux.

J'essaie dès que possible.

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