Ingrédients
Équivalences
- 500g d'échalotes pelées
- 30cl d'eau
- 5 càs de vinaigre
- 3 càs d'huile d'olives
- 2 càs de concentré de tomate
- 75g de sucre
- 1 bouquet garni
Rôti de porc au miel
Piquer un rôti de porc de qq gousses d'aïl
Le dorer ds une poêle sur toutes ses faces puis le badigeonner de miel..
Saler et poivrer puis mettre ds un plat à four avec du Porto (environ 1 verre) et de l'eau..
Cuire au four à 180°...
Servir avec des pommes cuites au four , des pignons de pin et des échalotes confites...
Ds une casserole mettre:
- 500g d'échalotes pelées
- 30cl d'eau
-5 càs de vinaigre
-3 càs d'huile d'olives
-2 càs de concentré de tomate
-75g de sucre
-1 bouquet garni
-Cuire à feu doux 45mn environ, saler, poivrer
Piquer un rôti de porc de qq gousses d'aïl
Le dorer ds une poêle sur toutes ses faces puis le badigeonner de miel..
Saler et poivrer puis mettre ds un plat à four avec du Porto (environ 1 verre) et de l'eau..
Cuire au four à 180°...
Servir avec des pommes cuites au four , des pignons de pin et des échalotes confites...
Ds une casserole mettre:
- 500g d'échalotes pelées
- 30cl d'eau
-5 càs de vinaigre
-3 càs d'huile d'olives
-2 càs de concentré de tomate
-75g de sucre
-1 bouquet garni
-Cuire à feu doux 45mn environ, saler, poivrer