Ingrédients
Équivalences
- un rôti de porc ou filet mignon
- 33 cl de bière
- des pruneaux (suivant le goût)
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 cc de 4 épices
- 4 cs de miel
- sel
- poivre
ROTI DE PORC SUCRE SALE
un rôti de porc ou filet mignon
33 cl de bière
des pruneaux (suivant le goût)
3 oignons
3 gousses d'ail
1 cc de 4 épices
4 cs de miel
sel
poivre
Faire mariner une nuit le rôti piqué à l'ail avec la bière, les oignons, les pruneaux, le 4 épices, sel et poivre.
Le lendemain, badigeonner de miel le rôti et le mettre au four avec la marinade.
Le rôti doit être caramélisé. Servir avec des haricots verts et des pommes de terre sautées.
un rôti de porc ou filet mignon
33 cl de bière
des pruneaux (suivant le goût)
3 oignons
3 gousses d'ail
1 cc de 4 épices
4 cs de miel
sel
poivre
Faire mariner une nuit le rôti piqué à l'ail avec la bière, les oignons, les pruneaux, le 4 épices, sel et poivre.
Le lendemain, badigeonner de miel le rôti et le mettre au four avec la marinade.
Le rôti doit être caramélisé. Servir avec des haricots verts et des pommes de terre sautées.
Modifié (mai 2004)
