Ingrédients
Équivalences
- Filet mignon de porc
- Ail
- Thym
- Oignon
- Vin blanc
- Eau
Bonsoir,
Dans ma cocotte (senso 6l), je fais cuire les rôtis, notamment les filets mignons de porc. La viande n'est pas du tout sèche comme dans un four? Elle est très tendre et très moëlleuse.
le roti de porc
faire griller de tous les côtés un filet mignon frotté d'ail et/thym (au goût), y rajouter un oignon coupé en 4, saler poivrer, et couvrir de 25cl de liquide (moi je mets moitié vin blanc, moitié eau)
Faire chuchoter 20mn à feu doux par livre.
(donc 1filet mignon, ça fait environ 20mn)
Dans ma cocotte (senso 6l), je fais cuire les rôtis, notamment les filets mignons de porc. La viande n'est pas du tout sèche comme dans un four? Elle est très tendre et très moëlleuse.
le roti de porc
faire griller de tous les côtés un filet mignon frotté d'ail et/thym (au goût), y rajouter un oignon coupé en 4, saler poivrer, et couvrir de 25cl de liquide (moi je mets moitié vin blanc, moitié eau)
Faire chuchoter 20mn à feu doux par livre.
(donc 1filet mignon, ça fait environ 20mn)