Ingrédients
Équivalences
- un rôti
- 3/4 gousses d'ails
- moutarde de dijon forte
- 10 échalotes
- crème allégée
rôti de porc de Dijon
(source: de Marmiton.org)
je vous donne la recette c'etait
et tres 
il faut un rôti
3/4 gousses d'ails
de la moutarde de dijon forte
10 échalotes
crème allégée ou pas
piquez le rôti de petits morceaux d'ail puis le faire dorer sur toutes les faces
salez et poivrez
quand il est bien dorez le retirer de la cocotte et le badigeonner avec la moutarde
remettre a cuire ensuite avec les echalottes
couvrir et laissez mijoter a feu doux pendant +/- 1h30, en retournant de temps en temps
rajouter de l'eau régulierement, dès lors que tout le liquide est évaporez.
apres ce temps, retirer le roti et les échalottes, puis rectifier la sauce si necessaire(avec sel et poivre) puis ajouter la creme selon votre gout.
couper le roti en tranches, puis le servi nappé de sauce et accmpagné des petits echalottes entieres
(source: de Marmiton.org)
je vous donne la recette c'etait
et tres il faut un rôti
3/4 gousses d'ails
de la moutarde de dijon forte
10 échalotes
crème allégée ou pas
piquez le rôti de petits morceaux d'ail puis le faire dorer sur toutes les faces salez et poivrez quand il est bien dorez le retirer de la cocotte et le badigeonner avec la moutarde remettre a cuire ensuite avec les echalottes couvrir et laissez mijoter a feu doux pendant +/- 1h30, en retournant de temps en temps rajouter de l'eau régulierement, dès lors que tout le liquide est évaporez. apres ce temps, retirer le roti et les échalottes, puis rectifier la sauce si necessaire(avec sel et poivre) puis ajouter la creme selon votre gout. couper le roti en tranches, puis le servi nappé de sauce et accmpagné des petits echalottes entieres