Rôti de porc dans le filet cuit dans le lait

J'ai trouvé le truc de cuire au préalable mon roti de porc dans le filet dans ma cocotte minute, recouvert de lait ainsi que de 6 gousses d'ail épluchées et soupoudré de muscade + s + p
Le cuire 30 à 40 mn
Le découper ensuite quand il est refroidi en tranches et reconstituer le roti dans un plat allant au four en alternant entre chaque tranche de viande une tranche de bacon ainsi qu'une tranche de fromage cheddar (toastinette/vache qui rit)
Couper en petits morceaux des champignons de Paris frais (cuits) ou en boite que vous mélangerez dans une sauce blanche pas trop liquide.
Nappez-en le roti et passez le au four !!

Le roti de porc dans le filet cuit dans le lait est très tendre et pas sec du tout. Essayez !

Une sauce blanche est faite avec un peu de matière grasse, de farine puis on ajoute du lait, du sel et du poivre .
Je recherche les quantités exactes et te les communique !
Bonne soirée.

Guitounette .

Voilà, j'ai trouvé ! alors je viens rajouter ...

il faut : 30 gr de beurre
30 gr de farine
1/2 litre de lait
sel et poivre

Bon essai et n'hésite pas à demander des conseils, nous sommes toutes là pour te renseigner car nous avons toutes fait des "expériences" de débutantes !! mais c'est par les essais et les erreurs que l'on progresse ....

Bonne journée

Guitounette