Ingrédients
Équivalences
- un roti de porc découpe en cubes de 2x2 cm
- 2 c soupe de sauce nuoc nam
- 2 c soupe de sauce Worcester
- 4 épices (paprika inclus)
- 2c soupe de miel type chataigner
- oignons
- 3 poivrons: un rouge, un jaune, un vert
ROTI DE PORC MARINÉ AUX TROIS POIVRONS
INGREDIENTS:
un roti de porc découpe en cubes de 2x2 cm
2 c soupe de sauce nuoc nam
2 c soupe de sauce Worcester
4 épices
paprika
2c soupe de miel type chataigner
oignons
3 poivrons: un rouge, un jaune, un vert
Faire mariner la veille les cubes de porc dans les sauces et les épices
le jour même, faire revenir jusqu'à coloration des oignons, puis les poivrons découpés en fines lanières
Ajouter les cubes de porc marinés et laisser cuire environ 15mn
Retirer le tout et faire caraméliser la marinade, au besoin ajouter du miel
Quand le caramel est presque fait, rajouter le porc et les légumes
A servir avec du riz et un vin type côte du rhône ou du thé
INGREDIENTS:
un roti de porc découpe en cubes de 2x2 cm
2 c soupe de sauce nuoc nam
2 c soupe de sauce Worcester
4 épices
paprika
2c soupe de miel type chataigner
oignons
3 poivrons: un rouge, un jaune, un vert
Faire mariner la veille les cubes de porc dans les sauces et les épices
le jour même, faire revenir jusqu'à coloration des oignons, puis les poivrons découpés en fines lanières
Ajouter les cubes de porc marinés et laisser cuire environ 15mn
Retirer le tout et faire caraméliser la marinade, au besoin ajouter du miel
Quand le caramel est presque fait, rajouter le porc et les légumes
A servir avec du riz et un vin type côte du rhône ou du thé