Ingrédients
Équivalences
- 1 roti de porc
- beurre
- margarine
- oignons émincés
- 1/2 litre de bouillon de légumes (2CS dilué dans 1/2 l eau chaude)
- sel
- poivre
- bouquet garni
- herbes de provence
- bacon
- fromage
Rôti Orloff .
je fais mon roti de porc à la cocotte minute la veille
faite revenir le roti ds un mélange beurre margarine, une fois doré, l'enlèver, mettez des oignons émincés, laissez dorer, ajoutez environ 1/2 litre de bouillon de légumes(2CS dilué ds 1/2 l eau chaude) faite faire un bouillon, remettez le roti, sel,poivre,bouquet garni, herbes de provence(ça parfume),et faite cuire 40 mn, à feu doux,pas beaucoup de pression. retirez le roti de la cocotte , l'enveloppez dans de l'alu,ne jettez pas la sauce!, quand la viande est froide, mettez o frigo,le lendemain coupez des tranches assez épaisses, mettez le bacon,le fromage, ficellez le tout,et remettez dans l'alu, pendant que vous mangez l'entrée, faite mijotez le bouillon(sauce)de ta cocotte, remettez la viande,et laissez tièdir!, c pas sec du tout, on peux épaissir le jus avec de la maizena,et ajouter des champignons. bon appétit
je fais mon roti de porc à la cocotte minute la veille
faite revenir le roti ds un mélange beurre margarine, une fois doré, l'enlèver, mettez des oignons émincés, laissez dorer, ajoutez environ 1/2 litre de bouillon de légumes(2CS dilué ds 1/2 l eau chaude) faite faire un bouillon, remettez le roti, sel,poivre,bouquet garni, herbes de provence(ça parfume),et faite cuire 40 mn, à feu doux,pas beaucoup de pression. retirez le roti de la cocotte , l'enveloppez dans de l'alu,ne jettez pas la sauce!, quand la viande est froide, mettez o frigo,le lendemain coupez des tranches assez épaisses, mettez le bacon,le fromage, ficellez le tout,et remettez dans l'alu, pendant que vous mangez l'entrée, faite mijotez le bouillon(sauce)de ta cocotte, remettez la viande,et laissez tièdir!, c pas sec du tout, on peux épaissir le jus avec de la maizena,et ajouter des champignons. bon appétit