Rôti de porc saumuré

Bonjour tout le monde,

on m'a donne un roti de porc saumure, mais je ne sais pas comment le preparer , kkun pourrait m'aider???

Merci d'avance, je compte sur vous: il est entrain de decongeler!

1° il faut le faire dessaler 24h dans de l'eau et changer l'eau 2 ou 3 fois sinon il risque d'être trop salé.

Je le verrais bien façon jambon en croûte: tartiné de moutarde et emballé dans une pâte feuilletée avec une petite cheminée dessus pour laisser sortir la vapeur. Une salade verte et une bière blonde....

merci de ton aide!

mais en fait, comme je ne savais pas quoi faire et qu'il fallait que je le cuise, j'ai demande de l'aide a ma mère (rien de tel dans de tels cas! )

elle m'a dit de le cuire a l'eau 1h, et de le préparer comme je voullais au four, en le cuisant une bonne 1/2h à four chaud... la cuisson préalable a l'eau permet de le rendre moins sec qu'au four et sûrement de le dessaler comme tu le disais!

j'en ai cuit une moitié au four avec des oignons, carottes et pommes de terre, c'était un régal! mais pas très original!

je vais cuire l'autre moitié a ta façon, j'y avais pas pense, mais je pense que ca va être excellent!