Rôti Orloff .

je me demande comment on peut cuire un rôti orloff et avec quoi peut-on l'accompagner? Je n'ai jamais oser m'aventurer a cuire se genre de rôti a cause du fromage qu'il y a a l'intérieur? merci

moi je fais mon orlof mois même,j' achète un morceau de rôti de porc, je le coupe dans le sens de la longeur au milieu et puis encore une fois en deux chaque côté, je frotte la viande avec du saté, puis je met du jambon et puis du gruyère, je roule le morceau pour en faire un cylindre , et le ficelle, comme ça a la cuisson rien ne sort, accompagnement haricot vert,
Michel.

Une variante: le couper en tranches, alterner les tranches de rôti, de jambon et de fromage et entourer de tomates pelées. Servir avec des pâtes fraîches.
Ce n'est pas vraiment le rôti Orloff, mais c'est moins sec.

essayez en ajoutant une tranche d'ananas aussi.
C'est délicieux

il y a plusieurs variante, fromage, ananas, lard fume, ou filet mignon mariné dans le grand marnier,