Ingrédients
Équivalences
- une cocotte
- huile
- Rouelle de porc
- oignon
- 5 gousses d'ail
- 2 cuil à soupe de concentré de tomate
- 2 petites boites de champignons de Paris
- sel
- poivre
- 1 demi litre d'eau
- vin blanc
Rouelle de porc aux champignons .
c'est mon beau frére calédonien qui la fait une fois chez moi (disons qu'il la improviser avec ce que j'avais chez moi)et depuis je la fait toujours comme ça.
dans une cocotte mettre un peu d'huile et faire dorer la rouelle entiére des deux cotés puis la retirer,ensuite mettre dans la cocotte un oignon coupé en des, et cinq gousses d'ail haches,remuer vite et ajouter deux cuil à soupe de concentrer de tomate remuer, mettre un petit verre d'eau remuer et ajouter 2 petites boites de champignons de paris saler poivrer et mettre un demi litre d'eau remettre la rouelle il faut que la rouelle soit couverte par le jus pas trop juste à la limite.ensuite couvrir la cocotte et cuir 1 à 2 heures doucement.au moment de servir couper la rouelle accompagner de riz avec le jus. on peu mettre du vin blanc il faudra faire moitié eau moitié vin blanc. voilà
cela dit vous avez de belle recette de rouelle,je pourais la faire autrement maintenant.
@+
c'est mon beau frére calédonien qui la fait une fois chez moi (disons qu'il la improviser avec ce que j'avais chez moi)et depuis je la fait toujours comme ça.
dans une cocotte mettre un peu d'huile et faire dorer la rouelle entiére des deux cotés puis la retirer,ensuite mettre dans la cocotte un oignon coupé en des, et cinq gousses d'ail haches,remuer vite et ajouter deux cuil à soupe de concentrer de tomate remuer, mettre un petit verre d'eau remuer et ajouter 2 petites boites de champignons de paris saler poivrer et mettre un demi litre d'eau remettre la rouelle il faut que la rouelle soit couverte par le jus pas trop juste à la limite.ensuite couvrir la cocotte et cuir 1 à 2 heures doucement.au moment de servir couper la rouelle accompagner de riz avec le jus. on peu mettre du vin blanc il faudra faire moitié eau moitié vin blanc. voilà
cela dit vous avez de belle recette de rouelle,je pourais la faire autrement maintenant.
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