Ingrédients
Équivalences
- 1 rouelle de porc
- 500 g d'endives
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail entières
- 1 tranche de lard fumé de 1/2 cm
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- sel au gingembre
Rouelle de porc aux endives.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
1 rouelle de porc.
500 g d'endives.
1 oignon.
4 gousses d'ail entières.
1 tranche de lard fumé de 1/2 cm.
4 c à soupe d'huile d'olive.30 g de beurre.
sel au gingembre,"maison".
Préparation:
laver & ôter les feuilles d'endives.
émincé l'oignon.
couper l'ail en 4 morceaux.
piquer la rouelles de porc d'ail.
couper en gros dés le lard.
dans une cocotte ajouter.
+ les endives + l'eau + les lardons.
+ le sel,l'huile d'olive.
couvrir et cuire a l'étouffé,40 minutes doucement.
dans un plat ajouter.
la rouelle de porc + l'oignon,beurre,huile d'olive + 2 gousses d'ail.
cuire au four 20 mn à 180°C et 20 mn à 180°C.
dresser le plat.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
1 rouelle de porc.
500 g d'endives.
1 oignon.
4 gousses d'ail entières.
1 tranche de lard fumé de 1/2 cm.
4 c à soupe d'huile d'olive.30 g de beurre.
sel au gingembre,"maison".
Préparation:
laver & ôter les feuilles d'endives.
émincé l'oignon.
couper l'ail en 4 morceaux.
piquer la rouelles de porc d'ail.
couper en gros dés le lard.
dans une cocotte ajouter.
+ les endives + l'eau + les lardons.
+ le sel,l'huile d'olive.
couvrir et cuire a l'étouffé,40 minutes doucement.
dans un plat ajouter.
la rouelle de porc + l'oignon,beurre,huile d'olive + 2 gousses d'ail.
cuire au four 20 mn à 180°C et 20 mn à 180°C.
dresser le plat.