Ingrédients
Équivalences
- 1 rouelle de porc s/os non salée
- 5 carottes coupées en lamelles
- 3 échalotes émincées
- 2 belles pommes de terre coupées en morceaux
- 1 grosse tomate coupée en dés
- 1 citron vert coupé en morceaux
- 250g de haricots blancs
- Un peu d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 1 bouquet garni
- Quelques baies colorées
- Des clous de girofle
rouelle de porc s/os aux légumes. 
1 rouelle de porc s/os non saler. 5 carottes couper en lamelles. 3 échalottes émincées. 2 belles p de terre coupées en morceaux. 1 grosse tomate coupée en dés. 1 citron vert coupé en morceaux. 250 gr de haricots blanc. 1 peu d'huile d'olive. sel/poivre. 1 c à soupe d'ail en poudre,(il me restait seulement de l'ail en poudre). 1 bouquet garni. quelques des grains des(baies.couleurs). des clous de girofle. 1 cocotte minute.ou une cocotte simple,(plus long à cuire). 
piquer la rouelle de clous de girofle.la mettre dans la cocotte,avec:les carottes,l'échalotte,le bouquet garni,les haricots blanc.mettre un doigt d'huile d'olive.cuire
30 mn au sifflement de la soupape.attendre que la cocotte soit un refroidi,ouvrir le couvercle & rajouter la tomate,les p de terre,le reste de l'échalottes,citron vert.
recuire
10 mn environ. 
bonne appétit à tous.
Modifié (juil. 2008)
