Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de rouelle
- 15 gousses d'ail NON épluchées
- 150 g de lardons
- du thym, 1 feuille de laurier, 15 cl d'eau et quelques pommes de terre
Rouelle de porc en cocotte et à l'ail .
Alors chez nous la rouelle c'est en cocotte avec plein d'ail !
pour environ 1,5 kg de rouelle :
15 gousses d'ail NON épluchées
150 g de lardons
du thym, 1 feuille de laurier, 15 cl d'eau et quelques pommes de terre.
Dans une cocotte à fond bien épais faite dorer la rouelle dans un mélange huile/beurre, salez, poivrez bien.
ajoutez les lardons, le thym, l'ail non épluché et le laurier et au bout de 2 ou 3 minutes versez le petit verre d'eau et laissez cuire à couvert environ 40 minutes.
A mi-cuisson on peux ajouter qq pommes de terre coupées en 4.
L'ail "en chemise" est excellent et pas fort du tout, il ne faut pas craindre d'en mettre beaucoup !
Bon appétit !
Alors chez nous la rouelle c'est en cocotte avec plein d'ail !
pour environ 1,5 kg de rouelle :
15 gousses d'ail NON épluchées
150 g de lardons
du thym, 1 feuille de laurier, 15 cl d'eau et quelques pommes de terre.
Dans une cocotte à fond bien épais faite dorer la rouelle dans un mélange huile/beurre, salez, poivrez bien.
ajoutez les lardons, le thym, l'ail non épluché et le laurier et au bout de 2 ou 3 minutes versez le petit verre d'eau et laissez cuire à couvert environ 40 minutes.
A mi-cuisson on peux ajouter qq pommes de terre coupées en 4.
L'ail "en chemise" est excellent et pas fort du tout, il ne faut pas craindre d'en mettre beaucoup !
Bon appétit !