Ingrédients
Équivalences
- 800 g à 1 kilo de viande de porc
- 300 g d'oignons
- 500 g de tomates
- sel
- poivre
- thym
- piment (facultatif)
- 3 gousses d'ail
- 4 cuillerées à soupe d'huile
Rougail de porc
800 g à 1 kilo de viande de porc (à choisir selon les goûts, avec ou sans os)
300 g d'oignons
500 g de tomates
sel
poivre
thym
piment (facultatif)
3 gousses d'ail
4 cuillerées à soupe d'huile
Couper la vainde en morceaux (moyens)
Chauffer l'huile, dorer les morceaux de viande avec un peu de sel, une branche de thym et une pincée de poivre moulu.
Votre viande étant bien dorée, verser 1 verre d'eau. Puis laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.
Pendant que la viande frit, roussir les oignons, les épices pilées ( ail, sel, piment). Tourner.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire 15 à 20 min à petit feu.
Servir avec des oignons verts finement hachés.
CE MANGE AVEC DU RIZ ET DES HARICOTS BLANCS
préparation : 10 min
cuisson : 30 min
bon appétit !
800 g à 1 kilo de viande de porc (à choisir selon les goûts, avec ou sans os)
300 g d'oignons
500 g de tomates
sel
poivre
thym
piment (facultatif)
3 gousses d'ail
4 cuillerées à soupe d'huile
Couper la vainde en morceaux (moyens)
Chauffer l'huile, dorer les morceaux de viande avec un peu de sel, une branche de thym et une pincée de poivre moulu.
Votre viande étant bien dorée, verser 1 verre d'eau. Puis laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.
Pendant que la viande frit, roussir les oignons, les épices pilées ( ail, sel, piment). Tourner.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire 15 à 20 min à petit feu.
Servir avec des oignons verts finement hachés.
CE MANGE AVEC DU RIZ ET DES HARICOTS BLANCS
préparation : 10 min
cuisson : 30 min
bon appétit !