Ingrédients
Équivalences
- 500gr de saucisses (grosses)
- 500gr d'oignons
- 4 gousses d'ail
- 250gr de tomates
- 1/2c à café de safran
- 1 branche de thym
- 3 c àsoupe d'huile
- 4 piments oiseaux
rougail de saucisses.
pour 6
500gr de saucisses (grosses)
500gr d'oignons
4 gousses d'ail
250gr de tomates
1/2c à café de safran
1 branche de thym
3 c àsoupe d'huile
4 piments oiseaux
Faire cuire les saucisses dans une marmite avec 1 verre d'eau 10mn. jeter l'eau et les remettre à cuire avec 1/2 verre d'eau jusqu'à évaporation de l'eau, les enlever.
Dans la même marmite, chauffer l'huile.
y faire revenir les oignons hachés en long grosièrement, puis l'ail écrasé, le thym, le safran et les tomates concassées grossièrement. tourner vivement, couvrir. laisser cuire 10mn
Ajouter les saucisses coupées en 2 ou 3 morceaux, tourner, ajouter les piments( facultatif). couvrir. laisser cuire 30mn à petit feu.
Se sert avec du riz.
Ce n'est pas dure à faire et c'est très bon.
pour 6
500gr de saucisses (grosses)
500gr d'oignons
4 gousses d'ail
250gr de tomates
1/2c à café de safran
1 branche de thym
3 c àsoupe d'huile
4 piments oiseaux
Faire cuire les saucisses dans une marmite avec 1 verre d'eau 10mn. jeter l'eau et les remettre à cuire avec 1/2 verre d'eau jusqu'à évaporation de l'eau, les enlever.
Dans la même marmite, chauffer l'huile.
y faire revenir les oignons hachés en long grosièrement, puis l'ail écrasé, le thym, le safran et les tomates concassées grossièrement. tourner vivement, couvrir. laisser cuire 10mn
Ajouter les saucisses coupées en 2 ou 3 morceaux, tourner, ajouter les piments( facultatif). couvrir. laisser cuire 30mn à petit feu.
Se sert avec du riz.
Ce n'est pas dure à faire et c'est très bon.
