Bonjour NOUNOU
tu peux faire cuire tes saucisses avec des lentilles .
ou alors :
Tu peux aussi faire un rougail de saucisses :
(pour 6 personnes)
200 grs d'oignons, 6 saucisses fumées ou fraîches, 500 grs tomates, ail,sel,gingembre, poivrons, piment , pincée sucre, huile
Il faut faire bouillir quelques minutes les saucisses piquées à la fourchette pour bien les dégraisser , les couper en rondelles et faire cuire jusqu'à réduction du liquide.
Ensuite les faire frire, ajouter les oignons hachés et la pincée de sucre. Bien mélanger. Blondir légèrement et ajouter tomates(coupées morceaux) piment écrasé, poivrons en lanières, ail ,soupçon de gingembre etc
Laisser cuire à couvert une demi heure plus ou moins, que la sauce devienne homogène .
Se mange avec du riz .
