Ingrédients
Équivalences
- eau
- carottes
- oignon
- clou de girofle
- 1 CUBE de bouillon
- sel
- poivre
- margarine
- oignon finement coupé
- maizena
- 1/2 L de jus de cuisson des lentilles
- moutarde forte
- saucisses à cuire
Saucisse à cuire et lentilles
je mets de l'eau dans une cocotte, avec carottes coupées en rondelles un oignon piqué de clou de girofle 1CUBE de bouillon sel mais !! poivre et quand le tout est en ébulition je mts les lentilles environ 20 MN
PENDANT ce temps dans une cocotte je fais fondre un morceau de margarine j'ajoute un oignon coupés en rondelles "très fines" et dès qu'ils sont blonds je mets 1 CS DE maizéna, je tourne au fouet pour bien mélanger et j'ajoute doucement environ 1/2 L de cuisson des lentilles (ou + SElon la quantité ou -) quand la sauce est onctueuse mais pas trop épaisse je mets mes saucisses à cuire - que je pique pour avoir leur jus dans ma sauce - puis 1 cs de moutarde forte + SELON GOUT . Je laisse cuire environ 1/2H
EN SURVEILLANT QUE le jus soit suffisant - sinon je remets du jus de cuisson des lentilles
puis enfin je remets mijoter une 1/2 H LES lentilles dans cette sauce avant de servir et de se régaler
bisous et à +
je mets de l'eau dans une cocotte, avec carottes coupées en rondelles un oignon piqué de clou de girofle 1CUBE de bouillon sel mais !! poivre et quand le tout est en ébulition je mts les lentilles environ 20 MN
PENDANT ce temps dans une cocotte je fais fondre un morceau de margarine j'ajoute un oignon coupés en rondelles "très fines" et dès qu'ils sont blonds je mets 1 CS DE maizéna, je tourne au fouet pour bien mélanger et j'ajoute doucement environ 1/2 L de cuisson des lentilles (ou + SElon la quantité ou -) quand la sauce est onctueuse mais pas trop épaisse je mets mes saucisses à cuire - que je pique pour avoir leur jus dans ma sauce - puis 1 cs de moutarde forte + SELON GOUT . Je laisse cuire environ 1/2H
EN SURVEILLANT QUE le jus soit suffisant - sinon je remets du jus de cuisson des lentilles
puis enfin je remets mijoter une 1/2 H LES lentilles dans cette sauce avant de servir et de se régaler
bisous et à +