Ingrédients
Équivalences
- une saucisse fumée par convive
- un morceau de lard 1/2 sel
- 1/2 chou par personne (je fais moitié moitié chou frisé et chou plat)
- des patates
Saucisse aux choux
il faut :
- une saucisse fumée par convive
- un morceau de lard 1/2 sel
- suivant la taille : 1/2 chou par personne (je fais moitié moitié chou frisé et chou plat
- des patates
blanchir le choux
et mettre le tout dans une cocotte les saucisses en dernier, le lard en 1er
recouvrir d'eau, ne pas saler (le lard l'est assez) et cuire 1 h 30 et 30 mn en autocuiseur
c'est à mis chemein de la potée auvergnate sans carottes, navet etc
servir bien chaud avec une moutarde à l'ancienne
kenavo @++++++++++++++
il faut :
- une saucisse fumée par convive
- un morceau de lard 1/2 sel
- suivant la taille : 1/2 chou par personne (je fais moitié moitié chou frisé et chou plat
- des patates
blanchir le choux
et mettre le tout dans une cocotte les saucisses en dernier, le lard en 1er
recouvrir d'eau, ne pas saler (le lard l'est assez) et cuire 1 h 30 et 30 mn en autocuiseur
c'est à mis chemein de la potée auvergnate sans carottes, navet etc
servir bien chaud avec une moutarde à l'ancienne
kenavo @++++++++++++++