Ingrédients
Équivalences
- 4 Saucisses de Montbéliard
- 8/12 belles pommes de terre
- 1 carotte
- 1 échalote
- 250 g de champignons de Paris crues
- 50 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 verre de vin blanc sec du Jura
- sel, poivre
- 3 tranches de lard fumés
Saucisse de Morteau à la crème aux champignons
Ingrédients :
4 Saucisses de Montbéliard
8/12 belles pommes de terre
1 carotte
1 échalote
250 g de champignons de Paris crues
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 verre de vin blanc sec du Jura
sel, poivre.
Temps de préparation :
15 minutes - temps de cuisson : 20 minutes
Préparation :
Faire revenir doucement au beurre dans une cocotte, les champignons, la carotte et l'échalote émincées.
Disposer les saucisses de Morteau dans la cocotte
ajouter le vin blanc sec, la crème et les pommes de terre épluchées et coupées en 4.
Saler et poivrer selon goût et laisser cuire 15 à 20 minutes à feux doux.
Servir chaud
rajouté également 3 tranches de lard fumés!
Ingrédients :
4 Saucisses de Montbéliard
8/12 belles pommes de terre
1 carotte
1 échalote
250 g de champignons de Paris crues
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 verre de vin blanc sec du Jura
sel, poivre.
Temps de préparation :
15 minutes - temps de cuisson : 20 minutesPréparation :
Faire revenir doucement au beurre dans une cocotte, les champignons, la carotte et l'échalote émincées. Disposer les saucisses de Morteau dans la cocotte ajouter le vin blanc sec, la crème et les pommes de terre épluchées et coupées en 4. Saler et poivrer selon goût et laisser cuire 15 à 20 minutes à feux doux. Servir chaud rajouté également 3 tranches de lard fumés!