Ingrédients
Équivalences
- 2 saucisses de Montbéliard
- 800 gr d'endives
- 2 tomates
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- herbes d'aromates
- huile d'olive
- sel,poivre
Saucisses de Montbéliard sur un lit d''endives
Ingrédients:
pour 2 personnes.
2 saucisses de Montbéliard.
800 gr d'endives.
2 tomates.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
herbes d'aromates.
huile d'olive.
sel,poivre.
Préparation:
ôtez la pelure d'oignon et couper-les.
épluchez la peau des tomates avec un économe.
coupez en petits dés.
coupez le cul des endives.
ôtez les feuilles d'endives.
enlevez le milieu c& un peu dur.
les passer sous l'eau.
dans une poêle haute ou cocotte:
cuisez 20 minutes.
y ajoutez l'huile d'olive.et les feuille d'endives.
les oignons,saucisses dessus.
couvrir d'un couvercle.
cuisson à feu moyen.
ensuite ajoutez:
les gousses d'ail,aromates,les dés de tomates.
sel,poivre.
couvrir d'un couvercle.
cuisez 15/20 minutes.
SERVEZ ASSEZ CHAUD.
michb2005
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