Ingrédients
Équivalences
- 3 saucisses de Toulouse.
- 3 tomates.
- 1 petit fenouil.
- 1 grosse courgette.
- 1 oignon.
- 4 gousses d'ail.
- 1 bocal de sauce tomate rougail (280 gr)
- huile d'olive.
- persil haché
- 100 gr de riz.
- sel fin.
- eau.
** Saucisses de Toulouse aux légumes, sauce rougail ** 
Ingrédients:
3 saucisses de Toulouse.
3 tomates.
1 petit fenouil.
1 grosse courgette.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
1 bocal de sauce tomate rougail = 280 gr.
huile d'olive.
persil haché,"séché ".
100 gr de riz.
sel fin.eau.
Préparation:
couper les saucisses de Toulouse en 3 tronçons.
couper le fenouil et passer sous l'eau.
couper grossièrement.
passer sous l'eau les tomates.
éplucher les tomates avec un économe.
couper en quartiers.et en cubes.
passer sous l'eau la courgette.
couper en tronçons et couper en bâtons.
ôter la pelure et couper en cubes l'oignon.
couper les gousses d'ail.
enlever le germe de l'ail au milieu.
cuisez le riz dans une eau salée.
cuit,resservez le riz et couvrir.à th1.
dans une petite poêle:
verser la sauce tomate et le persil et cuire à
2 th.
cuisson doucement.
dans une poêle haute:
mélanger tous vos ingrédients à fur à mesure.
l'huile d'olive,l'oignon,fenouil,courgette.
cuire
15 minutes.
ajouter les cubes de tomates et l'ail.
mélanger et recuire 5 minutes.
mettre les tronçons de saucisses dessus les légumes.
mélanger et cuisez plus doucement et couvrir.
dressez votre plat et servir chaud.
** bon appétit à vous tous **
Ingrédients:
3 saucisses de Toulouse.
3 tomates.
1 petit fenouil.
1 grosse courgette.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
1 bocal de sauce tomate rougail = 280 gr.
huile d'olive.
persil haché,"séché ".
100 gr de riz.
sel fin.eau.
Préparation:
couper les saucisses de Toulouse en 3 tronçons.
couper le fenouil et passer sous l'eau.
couper grossièrement.
passer sous l'eau les tomates.
éplucher les tomates avec un économe.
couper en quartiers.et en cubes.
passer sous l'eau la courgette.
couper en tronçons et couper en bâtons.
ôter la pelure et couper en cubes l'oignon.
couper les gousses d'ail.
enlever le germe de l'ail au milieu.
cuisez le riz dans une eau salée.
cuit,resservez le riz et couvrir.à th1.
dans une petite poêle:
verser la sauce tomate et le persil et cuire à
2 th.cuisson
doucement.dans une poêle haute:
mélanger tous vos ingrédients à fur à mesure.
l'huile d'olive,l'oignon,fenouil,courgette.
cuire
15 minutes.ajouter les cubes de tomates et l'ail.
mélanger et recuire
5 minutes.mettre les tronçons de saucisses dessus les légumes.
mélanger et cuisez
plus doucement et couvrir.dressez votre plat et servir chaud.
** bon appétit à vous tous **
merci
