Ingrédients
Équivalences
- 4 saucisses de Toulouse
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 17 grammes de feuilles de basilic frais
- sel fin,poivre
- huile d'olive
Saucisses de Toulouse de légumes au basilic
Ingrédients:
pour 2 personnes.
4 saucisses de Toulouse.
1 belle courgette.
1 poivron.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
17 grammes de feuilles de basilic frais.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
Préparation:
laver vos légumes,courgette,tomates,poivron.
éplucher et couper en quartiers les tomates.
couper et ôter le blanc du centre du poivron.
éplucher 1 peau sur 2 et en lamelles la courgette.
ôter et couper grossièrement l'oignon.
couper en petits dés les gousses d'ail.
couper en 3 les saucisses de Toulouse.
dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + oignon + les saucisses coupées.
faites revenir,
quelques minutes.remuer avec une spatule bois doucement.
A PART FAITES DANS UNE AUTRE POÊLE REVENIR:
d'huile d'olive + courgette dorées,quelques minutes.
versez ensuite dessus les saucisses et mélanger avec la spatule bois.
versez dans la poêle haute.
ajouter les tomates,l'ail,sel,poivre.
remuer avec une spatule doucement.
cuisez
doucement.
continuer a faire revenir,l'huile d'olive + poivron.
faites revenir quelques
minutes.mélanger avec la spatule.
versez dans la grande poêle haute.
presque à la fin y ajouter les feuilles de basilic frais.
cuisez
2/3 minutes.
** DRESSEZ VOTRE PLAT ET CHAUD** 
elle donne envie de se mettre à table et pourtant il n'est pas encore l'heure 
MAMIE JAJA 
