Saucisses fumées .

Qui aurait une petite idée pour cuisiner autrement des saucisses fumées, type montbéliard que je fais traditionnellement cuire dans l'eau avec des Pommes de terre ?
Merci pour le tuyau
Pat

avec des lentilles ?
en choucroute ?
en rougail saucisses (avec une purée de tomates et du riz blanc) ?
en potée lorraine avec du chou ?
en papet vaudois (avec des poireaux et des pommes de terre) ?
en lecho roumain (avec des tomates en dés, des piments verts et des oeufs) ?

Voilà les idées qui me viennent !
Si tu veux des recettes dis-moi, je jetterai un coup d'oeil

Tu peux aussi les faire cuire à la cocotte minute dans du vin blanc, tout en mettant quelques pommes de terre aussi. Et puis après tu nappes de cancoillotte chaude, c'est un plat d'hiver mais bon...

HMMM les saucisses fumées !!! j'adore !

Ici on les fait de 3 façons :
- rougail saucisse
-aux oignons et vin blanc
- avec des lentilles
Alors pour le rougail saucisse tu peux trouver plein de recette sur le net, c'est une recette de l'Ile de la Réunion, ma belle mère m'a appri le plat car elle habite la bas. En gros il s'agit de détailler la saucisses en rondelles et de la faire revenir avec ail, oignon, tomate concassée et thym. Tu accompagne de riz et de haricots rouges.

Sinon en dernier les saucisses on les fait cuire et on les ajoute tout simplement a des lentilles à la moutarde.Tu fais cuire tes lentilles et tes saucisses a part et ensuite tu ajoutes les saucisses dans les lentilles pour quelles prennent le goût avant de manger !

moi aussi je fais avec des lentilles. Dans une sauteuse je fais revenir un oignon, puis j'ajoute des lardons, ensuite les saucisses coupées en rondelles je fais colorer un peu puis j'ajoute les lentilles, puis laisser mijoter. Super simple et très bon.