Ingrédients
Équivalences
- 5 saucisses fumées précuites
- 2 courgettes longues
- 2 pommes de terre
- 2 oignons blancs
- 1 belle échalote
- 4 gousses d'ail
Saucisses fumées aux courgettes et pommes de terre
Ingrédient:
5 saucisses fumées précuites,
2 courgettes longues,
2 pommes de terre,
2 oignons blancs,
1 belle échalote,
4 gousses d'ail,
1 c à soupe d'herbes de Provence,
huile d'olive,sel,poivre,
Préparation:
laver tout vos légumes sous l'eau,
éplucher et couper les pommes de terre,
éplucher 1 peau sur 2 les courgettes,
couper en cubes,
ôter la pelure des oignons et l'échalote,
couper grossièrement,l'oignons et l'échalote,
couper en petits dés les gousses d'ail,
dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + les pommes de terre,
l'oignons,courgettes,
remuer avec une spatule en bois,
faites revenir 10 minutes,
y ajouter dessus les légumes,
les saucisses fumées,
l'échalote,sel,poivre,
d'herbes de Provence,
couvrir d'un couvercle,
cuisez doucement,
ensuite dresser un plat et resservez si nécessaire,
