Ingrédients
Équivalences
- huile d'olive
- oignons
- viande de porc en morceaux
- paprika
- raz el hanoult
- sauce tomate
- eau ou vin blanc sec
- sel
- poivre
- olives vertes
- coriandre en branche ciselée
- persil en branche aussi ciselé
Sauté de porc
Mettre dans la cocotte huile d'olive, et faire revenir les oignons coupés, ajouter la viande en morceaux, laisser dorer.. ajouter paprika, raz el hanoult, de la sauce tomate, de l'eau (ou du vin blanc sec; pas très oriental, mais rajoute un petit plus), du sel, poivre, olives vertes, de la coriandre en branche ciselée, du persil en branche aussi ciselé.
Laisser mijoter à feu doux, 30mn, le temps de préparer les légumes: pommes de terre coupées grossièrements, carottes, pois chiches, navet, courgettes et aubergines, pruneaux si envie..
on rajoute dans la cocotte ~15mn...
Mettre dans la cocotte huile d'olive, et faire revenir les oignons coupés, ajouter la viande en morceaux, laisser dorer.. ajouter paprika, raz el hanoult, de la sauce tomate, de l'eau (ou du vin blanc sec; pas très oriental, mais rajoute un petit plus), du sel, poivre, olives vertes, de la coriandre en branche ciselée, du persil en branche aussi ciselé.
Laisser mijoter à feu doux, 30mn, le temps de préparer les légumes: pommes de terre coupées grossièrements, carottes, pois chiches, navet, courgettes et aubergines, pruneaux si envie..
on rajoute dans la cocotte ~15mn...
Modifié (janv. 2007)