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Sauté de porc avec pulpe de tomates au basilic

3 réponses · 2415 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • sauté de porc
  • pulpe de tomates au basilic en boîte
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Je suis toute nouvelle et surtout très très nulle en cuisine.
Je voudrais préparer des petits plats pour faire plaisir mais je suis larguée.
J'ai achetée du porc en moceaux, appellé sauté de porc, pouvez vous me donner une idée très simple pour le préparer.
Puis-je cuisiné ce sauté de porc avec de la pulpe de tomates au basilic en boîte ?
Sinon j'ai égallement achetée des blancs de poulet alors je veux bien des idées.
Bon en résumé, j'ai des blancs de poulets qui m'attendent et du sauté de porc et mes conserves pulpe de tomates basilic et je ne sait pas quoi en faire.
Quelle nulle je fais, la honte, désolé mais je compte sur vous.
Merci d'avance.
2
N'aie pas honte, on a toutes débuté un jour...

Premier conseil: procure toi un livre de cuisine basique...

Pour tes ingrédients voici des idées.

Tu fais revenir tes morceaux de porc ds un peu d'huile d'olives
Quand ils sont bien dorées, tu sales et tu poivres
Tu ajoutes une échalote (ou 1 oignon émincé)
Au bout de deux minutes environ tu ajoutes ta boite de tomates et les herbes dont tu disposes.
Tu peux aussi ajouter deux ou trois gousses d'ail.
Tu laisses mijoter à peit feu une vingtaine de minutes (pas plus, le sauté, ça cuit vite...)
Tu ajoutes sel et poivre s'il le faut, et tu sers avec du riz par exemple Très Heureux .

Pour ton poulet:

Soit tu fais revenir tes blancs ds de la matière grasse
Quand ils sont dorés tu ajoutes oignons (ou échalottes) et tu sales et poivres
Tu ajoutes un petit verre de bouillon de volaille (fait avec un cube et un peu d'eau) et des champignons en boite
Tu laisses mijoter et tout à la fin tu mets une cuillerée de crème fraîche...

Tu peux aussi le faire comme un émincé, en ajoutant du curry, du paprika...

Claude
3
bonjour voici quelques idées :
dans la sauce tomate ajoute du vin blanc sec
pour couper l'aciditer de la sauce un morceau de sucre ou des carottes
4
Surpris quand ta viande de porc est bien revenue avec les oignions ou les échalotes tu brasse avec 1 cuillerre à café de carry et tu incorpore tes tomates avec 1 bol de bouillon de légume et laisse mijoter.

vive la cuisine Cligne de l'oeil
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