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Sauté de porc à la ratatouille et tomates maison

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de morceaux de porc
  • 2 oignons
  • 1 bocal de ratatouille
  • 1 boite moyenne de tomates
  • 1 boite de pommes de terre
Recette certifiée 100% sans IA
Avant hier soir je ne savais pas quoi cuisiner alors j'ai regardé dans le frigo et j'avais une barquette promo de morceaux de porc. Je les ai fait revenir dans de l'huile d'olive avec deux oignons émincés, j'ai vidé, une fois bien doré et les oignons translucides, un bocal de ratatouille acheté chez mutant 3 fois rien et 1 boite moyenne de tomates, j'ai recouvert d'un peu d'eau pour que la viande soit en dessous et j'ai fermé ma cocotte pendant une demi heure. 5 minutes avant de servir j'ai versé une boite de pommes de terre et le tour était joué ! On s'est régalé ! Le lendemain j'ai servi le reste avec du riz pour changer et remplacer les pommes de terre.
A essayer sans problème car au bilan ça a dû me coûter environ 8 euros pour 4 personnes pour des assiettes bien garnies.

Une bonne tambouille pour nos soirées d'hiver !

A bientôt !
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C'est le hasard mais aujourd'hui j'en avais racheté du sauté de porc (cela faisait je pense depuis ce post que je n'en n'avais pas remangé !!) et du coup comme moi non plus je n'avais pas de ratatouille j'ai fait revenir des oignons, les morceaux de viandes, mis un grand verre de vin blanc et recouvert d'eau (trois grand verre) avec une bonne cuillère de fond de sauce veau. J'ai cuit 15 mn puis dix mn avec mes pommes de terres (des vrais !) dans l'autocuiseur avec du thym, laurier, sel et poivre. C'était très bon aussi ! et très économique : en tout et pour tout on a dû manger à trois pour 5.5 euros !
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