Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de sauté de porc
- Une bonne cuillère à soupe de poudre de Colombo
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 5 à 6 petites pommes de terre Roseval
- 2 cuillères à soupe de farine
- Huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 oignon rouge
- Sel
- Poivre de la Jamaïque
Bonjour,
Voici une recette très facile pour un budget dérisoire que j'ai trouvé sur un site très sympa Source: aromepices
Cette recette est vraiment délicieuse !
Sauté de porc au Colombo
- 1 kg de sauté de porc
- poudre de Colombo (une bonne cuillère à s)
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 5 à 6 petites pommes de terre (Roseval)
- 2 cuillères à soupe de farine
- huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 oignon (rouge si possible)
- Sel
- Poivre de la Jamaïque
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, puis ajouter le porc, le faire dorer.
Rajouter les poivrons coupés en petit dés. Saler, poivrer et faire revenir le tout.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le colombo en mélangeant bien.
Ajouter ensuite le bouillon de volaille de façon à ce que la viande soit juste recouverte.
Laisser mijoter à couvert 45 minutes et ajouter les pommes de terre coupées en cube.
Laisser mijoter encore 45 minutes.
Accompagnez de riz (complet).
N'hésitez pas à laisser vos avis !
Ludivine
Voici une recette très facile pour un budget dérisoire que j'ai trouvé sur un site très sympa Source: aromepices
Cette recette est vraiment délicieuse !
Sauté de porc au Colombo
- 1 kg de sauté de porc
- poudre de Colombo (une bonne cuillère à s)
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 5 à 6 petites pommes de terre (Roseval)
- 2 cuillères à soupe de farine
- huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 oignon (rouge si possible)
- Sel
- Poivre de la Jamaïque
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, puis ajouter le porc, le faire dorer.
Rajouter les poivrons coupés en petit dés. Saler, poivrer et faire revenir le tout.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le colombo en mélangeant bien.
Ajouter ensuite le bouillon de volaille de façon à ce que la viande soit juste recouverte.
Laisser mijoter à couvert 45 minutes et ajouter les pommes de terre coupées en cube.
Laisser mijoter encore 45 minutes.
Accompagnez de riz (complet).
N'hésitez pas à laisser vos avis !
Ludivine
