Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de sauté de porc.
- 1 courgette.
- 1 gros oignon.
- 1 tomates.
- l'ail.
- 25cl de vin blanc.
- huile d'olive.
- sel.
- poivre.
- des feuilles de basilic.
- 1 c à café de maïs.
Sauté de porc au curry.
3 personnes.
Ingrédients:
*500 gr de sauté de porc. 1 courgette.
*1 gros oignon. 1 tomates. l'ail.
*25cl de vin blanc. huile d'olive.
*sel. poivre. des feuilles de basilic.
*1 c à café de maïs.
Préparation:
éplucher 1 peau sur 2 et couper en cubes la courgette.
éplucher la tomate avec 1 économe et couper en dés.
ôter la pelure et couper l'oignon.
dégraisser le sauté de porc.
couper les gousses d'ail.
dans une poêle haute mettre:
l'huile d'olive. oignon. sauté de porc. mélanger.
cuisson: 10mn.
ajouter: les dés de tomate. l’ail.mélanger.
verser le vin blanc. le curry. mélanger.
éteindre sous la poêle.
ajouter: le basilic. mélanger.
réduire la sauce avec la fécule de maïs.
accompagner de courgette.
dresser vos assiettes.
*** BON APPÉTIT ***
