bonjour
tu peux le faire au curry si tu aimes!
si tu veux faire simple tu fais revenir tes morceaux avec un oignon, tu rajoutes un peu de tomates concassées, puis tu mets du curry selon tes goûts , de l'eau et tu fais cuire une trentaine de minutes...tu peux y mettre des morceaux de pommes de terre c'est super bon!
pour faire plus compliqué tu peux faire dans ton curry des légumes coupés en petits morceaux, aubergines et courgettes, après avoir enlevé la viande car il faut que ça réduise en purée, puis quand ça commence a être presque réduit tu rajoutes ta viande ..et tu laisse cuire une demi heure...même avec les légumes tu peux rajouter les patates...certains y mettent un peu de lait de coco ou de crème fraîche mais perso je n'en mets pas...attention la version longue est longue!!! il faut un bon moment pour que les légumes fassent de la purée!
je rajoutes que pour moi qui ait des épiceries asiatiques dans le coin que le curry c'est là bas que je le prends, c'est bien meilleur, et je mélange un paquet de curry et un paquet de colombo, ça n'a rien a voir avec les préparations qu'on vend toutes faites.
voilà mon idée du soir, j'espère que ça te tentera, et ce n'est pas sec, il ne faut pas lésiner sur le temps de cuisson, c'est tout!
bises
