Ingrédients
Équivalences
- viande de porc (ou dinde)
- oignons
- moutarde en grain
- vinaigre
- 2 boites de lait de coco
- curry
- concentré de tomate
Sauté de porc au curry et noix de coco .
Salut,
Moi je fait une variante de la recette ci-dessus.
prépares le sauté comme un curry a la noix de coco.
faite risoler la viande coupée assez petite dans une cocotte.
Ensuite la mettre de coté et mettez à la place des oignons coupés en très fines lanières que vous faite légèrement rissoler sur feu vif. rajoutez 1/2 cc de moutarde en grain et déglacez avec un peux de vinaigre.
rajoutez la viande ,baisses le feu et mettez 2 boites de lait de coco.
Ensuite rajoutez du curry et du concentré de tomate et laissez cuire plusieurs heures quitte à remettre un peu d'eau en cours de cuisson.
Ps: comme beaucoup de plats de ce genre c'est meilleur réchauffé
Il est possible de remplacer le porc par de la dinde.
Salut,
Moi je fait une variante de la recette ci-dessus.
prépares le sauté comme un curry a la noix de coco.
faite risoler la viande coupée assez petite dans une cocotte.
Ensuite la mettre de coté et mettez à la place des oignons coupés en très fines lanières que vous faite légèrement rissoler sur feu vif. rajoutez 1/2 cc de moutarde en grain et déglacez avec un peux de vinaigre.
rajoutez la viande ,baisses le feu et mettez 2 boites de lait de coco.
Ensuite rajoutez du curry et du concentré de tomate et laissez cuire plusieurs heures quitte à remettre un peu d'eau en cours de cuisson.
Ps: comme beaucoup de plats de ce genre c'est meilleur réchauffé
Il est possible de remplacer le porc par de la dinde.