Ingrédients
Équivalences
- 800 g d'échine de porc
- 50 g de lardons
- 1 oignon
- 1 cas de farine
- 1 cas d'huile
- 2 cas de miel
- 1 verre de vin rouge
- 1 verre d'eau
- 4 feuille de sauge
- sel
- poivre
- bouquet garni
Sauté de porc au miel
4 personnes :
800 g d'échine de porc
50 g de lardons
1 oignon
1 cas de farine
1 cas d'huile
2 cas de miel
1 verre de vin rouge
1 verre d'eau
4 feuille de sauge
sel, poivre
bouquet garni
Eplucer et hacher l'oignon.
Faire colorer la viande dans l'huile.
Ajouter les lardons et l'oignon.
Saupoudrer de farine.
Assaisonner et ajouter le vin et l'eau.
Décoller les sucs au fond de la cocotte.
Amener à ébulittion
Cuisson : 20 minutes.
4 personnes :
800 g d'échine de porc
50 g de lardons
1 oignon
1 cas de farine
1 cas d'huile
2 cas de miel
1 verre de vin rouge
1 verre d'eau
4 feuille de sauge
sel, poivre
bouquet garni
Eplucer et hacher l'oignon.
Faire colorer la viande dans l'huile.
Ajouter les lardons et l'oignon.
Saupoudrer de farine.
Assaisonner et ajouter le vin et l'eau.
Décoller les sucs au fond de la cocotte.
Amener à ébulittion
Cuisson : 20 minutes.
Modifié (sept. 2004)