Sauté de porc au miel et épices .

Sauté de porc au miel
(pour 4 personnes)

1 kg de sauté de porc en cubes
100 g de petits lardons
1 oignon
1 c a soupe de farine
1 c a soupe d'huile
2 c a soupe de miel
1 verre de vin rouge
1 verre d'eau
sel, poivre

1/Epluche et hache l'oignon,dans la cocotte fais chauffer l'huile verse les cubes de viande et laisse-les colorer puis saupoudre-les de farine,ajoute les lardons, les oignons laisse revenir, assaisonne et ajoute le miel verse le vin et l'eau, ferme la cocotte et laisse cuire 20 mn, accompagne d'un riz parfumé.

Sauté de porc aux pêches
(pour 4 personnes) :

600 de porc
1 boite de pêche 400g environ
2 c à soupe de martini
1 c à soupe d'huile
1 à soupe de miel
50 g de beurre
2 brins de romarin
sel et poivre

1/Coupe ta viande en tranches en biais,coupe les pêches en quartiers, faits chauffer le beurre et l'huile dans une poêle avec un brin de romarin.
mets-y a dorer la viande pendant 5mn,sale et poivre,puis remplace la viande par les pêches,faits-les revenir 3 mn sur feu vif,puis remets la viande, ajoute le martini et le miel remue pendant 1 à 2 mn,parseme de romarin ,accompagnez de riz blanc

Sauté de porc à l'exotique
(Pour 4 personnes )

600g de porc
2 c à soupe de miel
1 c à soupe de vinaigre
1 c à soupe de sauce soja
2 gouttes de Tabasco
1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1/Coupe le porc en gros cubes et mélange-le avec tous les ingrédients sauf l'huile, laisse macérer 3 à 12 heures au frigo, en remuant 3 ou 4 fois.
2/Egoutte et faits chauffer l'huile de sésame dans une sauteuse,verse la viande et laisse dorer à feu vif , ajoute la marinade, laisse cuire et serts quand tous les morceaux sont bien enrobés de sauce,ajoute des graines de sésame et accompagne d'un riz cantonnais

moi je fais çà demain ( j'ai déjà fait plusieurs fois)
le sauté de porc, je fais colorer avec de l'huile d'olive,je mets du miel liquide( 2 grosses cuillères a soupe pour 300 g de viande), je mets du curry ( j'aimme çà, j'en mets beaucoup, à toi de voir)je remue bien tout çà dans la sauteuse, sel, poivre, on peut mettre un bouquet garni, j'ajoute un peu de farine, j'enrobe bien les morceau avec la farine, je mets de l'eau, je recouvre et je laisse cuire une bonne demi heure . si çà manque d'eau, j'en rajoute bien sûr! j'oubliais, je mets des oignons cisèles en même temps que la viande!
çà fait repas " chinois", servi avec un riz cantonnais