Ingrédients
Équivalences
- 600 gr de sauté de porc.
- 500 gr de méli mélo de carottes surgelées.
- 1 oignon.
- 4 gousses d'ail.
- 1 c à soupe de moutarde.
- 2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
- 1 bocal de tomate = 330grammes.
- 5 cl d'eau.
- huile d'olive.
- sel fin,poivre.
- des herbes de Provence.
Sauté de porc aux carottes
Ingrédients:
600 gr de sauté de porc.
500 gr de méli mélo de carottes surgelées.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe de moutarde.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1 bocal de tomate = 330grammes.
5 cl d'eau.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
des herbes de Provence.
Préparation:
décongeler les carottes.
dégraisser le sauté de porc.
ôter et couper l'oignon.
ôter le germe d'ail au milieu et couper.
dans une petite assiette mélanger avec un petits fouet main:
la crème fraiche + moutarde + herbes de Provence.
dans une poêle haute y ajouter:
l'huile d'olive,l'oignon,le sauté de porc.
faites revenir quelques minutes.
ajouter les carottes,la sauce tomate,ail,sel,poivre,eau.
bien mélanger avec une spatule bois.
couvrir d'un couvercle.
cuisez doucement th 2/3.
enlever le couvercle:
versez dans la poêle la crème préparée.
cuisez rapidement en remuant souvent.
la sauce doit être un peu épaisse.
dressez vos assiettes.
**BON APPÉTIT A TOUS** Modifié (mai 2011)
KISI2404 
et à bientôt.cuisinette. 
plusieurs variétés de carottes 
michb2005 
